به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، قارچ یکی از پرکاربردترین مواد غذایی در آشپزخانه ایرانی است؛ از خورش و سوپ گرفته تا پیتزا و سالاد، این ماده غذایی ارزشمند در بیشتر غذاها نقش مهمی دارد. اما مشکل اینجاست که قارچ ماندگاری طبیعی بسیار کمی دارد و در مدت کوتاهی سیاه، نرم و خراب می‌شود. قارچ تازه […]